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なぜ「一芽二葉」なのか おいしさの黄金比：芽が甘みと香り、若い二枚の葉がコクを担当。 渋すぎない：三枚以上になると渋みが強くなりやすい。 つくりやすい：大きさがそろっていて、製茶が均一に進む。 ダージリンとアッサムの違いダージリン 場所の特徴...

イギリス紅茶文化と水 要点 英国の多くの地域は硬水で、味や見た目に影響が出やすい水環境だったこと。 産業化の時代、都市の生水はしばしば不衛生で、熱湯で淹れる紅茶が安全な日常飲料として定着したこと。(api.parliament.uk) 硬水に合わせて濃い抽出や...

私たちPure Tipsは、紅茶をはじめとする良質なお茶には「お茶の不思議な力」があると考えています。豊かな香り、甘く奥深い味わい、そして長く続く香味の余韻が、心を安らかにしてくれます。これが「お茶の不思議な力」です。 忙しい日常の中で、ふと立ち...

インド紅茶専門ブランド 「Pure Tips」 は、2025年9月30日（火）から10月5日（日）まで小田急百貨店 新宿店にて開催される「餡恋＆茶恋」に出展いたします。 「餡恋＆茶恋」は、日本の伝統菓子である餡子と、日本茶、中国茶、紅茶のお茶の魅力を...